Кухня Далата - не только уличные закуски
Прохладный климат Далата придал местной кухне особый характер: тёплые, насыщенные блюда, часто дополненные отличными местными овощами. Прогулка по вечернему рынку или по небольшим улочкам вокруг озера Суан Хыонг быстро знакомит с блюдами, которые местные жители считают визитной карточкой города.
Что обязательно попробовать
-
Жареная рисовая бумага «бань чанг нуонг» - в шутку её называют «пиццей по-далатски»: хрустящая рисовая лепёшка с яйцом, зелёным луком, колбаской или сушёными креветками, приготовленная на углях.
-
Куриный суп с листьями ла э «лау га ла э» - лёгкий кисловатый бульон с ароматом местных листьев, отлично согревает в прохладный вечер.
-
Паровые рисовые рулеты с куриными потрохами «бань уот лонг га» - популярный местный завтрак с кисло-сладким соусом на основе рыбного соуса.
-
Горячее соевое молоко и мини-блинчики «бань кан» - классическая вечерняя закуска в районе рынка.
-
Мороженое из авокадо, свежая клубника, джемы и чай из артишока - вкусно на месте и удобно взять с собой в подарок.
Помимо уличной еды, Далат известен своей особой культурой кофеен. Многие кафе построены в виде теплиц среди чайных холмов или цветочных садов - отличное место, чтобы задержаться за чашкой кофе и полюбоваться видом, особенно ранним утром, когда склоны холмов ещё укрыты туманом.
Чем заняться в Далате
Помимо осмотра достопримечательностей, в Далате есть множество занятий на любой вкус. Для активных компаний популярны спуск по водопадам, каякинг на озере Туйен Лам или велопрогулки по горным дорогам. Семьям с детьми обычно больше подходят спокойные фермы - овощные, цветочные или клубничные, где можно прогуляться по полям, собрать ягоды и сделать фотографии в безопасной обстановке. Вечером прогулка по рынку Далата, кофе на улице или вечерние закуски - практически обязательная часть любой поездки.
Маршрут на 3 дня и 2 ночи
День 1: Центр города и классические места
Утром прогуляйтесь вокруг озера Суан Хыонг, затем зайдите на рынок Далата на завтрак и за сушёными фруктами. Днём отправляйтесь в городской цветочный сад или в Долину Любви за фотографиями. Вечером вернитесь на ночной рынок, попробуйте жареную рисовую бумагу и другие закуски - в высокий сезон там часто можно услышать уличную музыку.
День 2: Природа и активный отдых
Посвятите утро одному из водопадов, например Датанле, добавив спуск по горкам, если хотите. Днём отправляйтесь на сосновые холмы или к озеру Туйен Лам - покатайтесь на каяке или прогулочной лодке. Вечером согрейтесь куриным супом с листьями ла э после насыщенного дня.
День 3: Культура и покупки перед отъездом
Утром посетите дворец Бао Дая или «Сумасшедший дом», чтобы оценить архитектуру, затем заезжайте на клубничную или цветочную ферму рядом с центром. После лёгкого обеда уделите вторую половину дня покупке подарков - джема, чая из артишока, кофе - перед отъездом в аэропорт или на автовокзал.
Несколько небольших советов
-
Маршрут можно свободно менять в зависимости от продолжительности поездки и личных интересов.
-
В высокий сезон лучше заранее бронировать жильё и некоторые активности, иначе свободных мест может не остаться.
-
Берите удобную закрытую обувь, если планируете посещать водопады или много гулять по холмам.
-
Цены на услуги и входные билеты могут меняться, поэтому уточняйте актуальную информацию при бронировании или на месте.
Далат подходит для самых разных форматов отдыха - от спокойного отдыха с фотосессиями до активных приключений на природе. За три дня и две ночи можно почувствовать значительную часть характера этого города, и наверняка после поездки захочется вернуться сюда в другой сезон, чтобы увидеть ещё больше.
Теги: